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Receta de horneado de pasta con sobras de Navidad

Receta de horneado de pasta con sobras de Navidad


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Este cremoso horneado de pasta de pavo hace un buen uso del pavo sobrante si aún te queda algo después del día de San Esteban y estás harto de los sándwiches.

53 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • Tubos de canelones de 350g o conchas grandes de pasta
  • 280g de pavo cocido sobrante
  • 300g de relleno sobrante
  • 100 g de queso crema, ablandado
  • 40 g de queso parmesano
  • 6 cucharadas de mayonesa, o al gusto
  • 400 g de queso mozzarella rallado
  • 350 ml de salsa sobrante o crema de pollo

MétodoPreparación: 25 minutos ›Cocción: 1 hora 10 minutos› Listo en: 1 hora 35 minutos

  1. Precalentar un horno a 180 C / Gas 4. Engrasar una fuente de horno.
  2. Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir. Agrega la pasta y vuelve a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta esté bien cocida, pero aún esté firme al morder, aproximadamente 13 minutos. Escurrir bien en un colador colocado en el fregadero.
  3. Coloque el pavo y el relleno en un procesador de alimentos y presione hasta que esté finamente molido y combinado. Coloque el pavo picado y la mezcla de relleno en un tazón junto con el queso crema, el queso parmesano, la mayonesa y la mitad de la mozzarella. Mezclar hasta que esté bien mezclado.
  4. Unte un poco de salsa (o sopa de pollo) en el fondo del plato preparado. Rellene las conchas de pasta con la mezcla de pavo y colóquelas en el plato en filas apretadas. Cubra con la salsa restante y el queso mozzarella restante.
  5. Hornee, tapado, durante 45 minutos. Destape y cocine por 10 minutos adicionales hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante. Deje enfriar durante 5 minutos antes de servir.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(71)

Reseñas en inglés (65)

por Teri H.

Esta receta suena un poco extraña, ¡pero la probé y a todos les encantó! Agregué un poco de cazuela de maíz sobrante y estaba delicioso.-01 de diciembre de 2008

por NANNILU

Esto fue genial. Un cambio tan agradable de los guisos y enchiladas que solemos hacer. Mi esposo los amaba. Hija muy quisquillosa tenía segundos. Gracias por compartir. ¡Impresionante! -30 de noviembre de 2008

por juskertay

Quería encontrar una receta que usara pavo pero que fuera diferente de los guisos, sopas y empanadas. Esta fue la receta perfecta. Usé pasta de canelones en lugar de las conchas grandes (b / c que es lo que tenía a mano). Funciona bien ¡¡A mi esposo le ENCANTÓ !! - 29 de diciembre de 2008


Horneado de espagueti sobrante

El horneado de espaguetis sobrantes es una manera fácil de transformar realmente los espaguetis sobrantes en una comida diferente la segunda noche. ¡También puedes usar espaguetis con salsa de carne o con albóndigas en esta receta! El cielo es el limite.

Esta receta de espaguetis al horno nació del deseo de tener algo además de los espaguetis sobrantes la segunda noche.

Nos encantan los espaguetis por aquí y los preparamos a menudo.

Pero hace MUCHO y siempre queda mucho para cenar otra noche.

Sin embargo, a veces solo quiero hacer algo diferente a calentar los espaguetis sobrantes en el microondas.

Entonces, así es como coloco los espaguetis en una cazuela para que sea una comida completamente nueva.

Esta es una receta muy popular en nuestro blog, ¡así que espero que la disfrutes también!

Divulgación y ndash Es posible que obtenga una pequeña comisión por las compras realizadas a través de los enlaces de esta publicación.


Sobras de pasta de pavo horneada

El pavo bien cocido es delicioso, especialmente porque se está difundiendo el mensaje de no asarlo durante horas y horas. Un tiempo de tueste más corto & # 8211 que aún deja al ave bien cocida & # 8211 da un resultado jugoso y sabroso. Estoy muy a favor de gastar un poco más en un pavo de crianza lenta y luego asegurarnos de que usamos todos los bocados posibles.

Aquí & # 8217s una excelente manera de hacer 500 g de pavo y 100 g de jamón para alimentar a cuatro personas hambrientas. También es económico, lo que me parece realmente muy útil después del exceso de Navidad.


2. Cebolletas de sésamo y fideos o pasta

Fideos de cebolleta y sésamo. Fotografía: Rachel Kelly Fotografía: Rachel Kelly

En la cúspide entre el invierno y la primavera, no puedo tener suficiente de alegres cebolletas. Esta salsa cruda se puede preparar en menos tiempo del que se tarda en hervir y escurrir los fideos, unos cinco minutos. ¡También golpea todos mis botones ahorrativos / frugal!

Quedó un poco del pollo asado del domingo pasado para cubrir los fideos; es perfecto con pollo asado o cerdo, aunque me encanta agregar algunos pasteles de pescado tailandeses o tal vez un poco de tofu marinado. Pero lo que también lo hace un poco ganador es que simplemente canta con sabores profundos y sabrosos. Máximo gusto por el mínimo esfuerzo. Perfecto.

Ingredientes:
3 cucharadas de aceite vegetal (use uno neutro)
2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado
2 cucharaditas de salsa de soja oscura o ketjap manis
1 cucharadita de salsa de soja ligera
un chorrito de mirin (o arroz o vinagre de jerez)
un chorrito de salsa de pescado (opcional)
una pizca de azucar
1 manojo de cebolletas, picadas en diagonal (incluir partes blancas y verdes)
1 cucharada de jengibre fresco, finamente picado
2 dientes de ajo, muy finamente picados
sal (opcional)
salsa hoisin (opcional)
fideos o espaguetis (u otra pasta fina)

Batir los aceites, las salsas de soja, el vinagre, la salsa de pescado y el azúcar. Vierta sobre los ingredientes restantes y revuelva para combinar.

Verifique el condimento, ya que es posible que deba agregar sal, a pesar de que la salsa de soja es bastante salada.
Deja la salsa unos 20 minutos, para que se conozcan todos los sabores. Se puede usar de inmediato, aunque es mejor dejarlo en infusión.

Para obtener aún más sabor, calienta suavemente los aceites hasta que estén calientes pero no humeantes. Vierta sobre el resto de los ingredientes para que se marchiten las cebolletas. Luego agregue la salsa de soja, el vinagre, la salsa de pescado y el azúcar. Dejar de lado.

Cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete. Drenar. O use las sobras de pasta de ayer. Los espaguetis fríos son perfectamente aceptables, pero primero refréscalos con agua hirviendo y luego escúrrelos.

Mezcle los fideos y agregue una cucharada de salsa hoisin. Cubra con las sobras de carne asada.


Recetas de sobras de Navidad

Después de llenar el refrigerador antes de Navidad, viene el vaciado lento y constante en los días siguientes, mientras comemos estoicamente a través de embutidos, restos de queso y tarrinas a medio terminar de salsa de brandy. Hay tradiciones vinculadas a las sobras de Navidad que algunos aprecian casi tanto como la comida de Navidad en sí, con favoritos populares que incluyen pavo y sándwiches de relleno, pastel de pavo y jamón y, por supuesto, el curry de pavo inmortalizado por Helen Fielding y Bridget Jones.

Esta colección de recetas de sobras de Navidad tiene como objetivo proporcionar algo de inspiración mientras observa, desconcertado, el montón de paquetes de papel de aluminio que se acumulan en su refrigerador. La receta del sándwich tostado de Alyn Williams, acertadamente llamada el pan tostado de pavo del Boxing Day, presenta capas de pavo sobrante, relleno, brotes, repollo rojo y salsas espolvoreadas con queso y intercaladas entre pan de masa madre de corte grueso, la delicia perfecta si se siente hambriento. El día de Navidad por la noche o como un abundante brunch el 26 de diciembre. El brunch también es una excelente manera de consumir cualquier jamón navideño que pueda tener, incluida la receta de panqueques de Adam Gray empapada en jarabe de arce y servida con trozos gruesos de jamón sobrante, o la receta de jamón, huevo y papas fritas de Josh Eggleton, compensado con una cucharada de piccalilli picante.

Para las recetas de pavo sobrantes adecuadas para la cena, intente adaptar la receta de pastel de pollo, puerro y champiñones de Shaun Rankin con la misma cantidad de pavo, o el risotto de calabaza y pavo de William Drabble para darle un toque italiano a la cocina post-navideña; intente agregar las sobras de su tabla de quesos a aportar riqueza al sabor final. El curry de pavo afrutado de Galton Blackiston es un plato suave adecuado para familias de todas las edades, o pruebe el salteado de pavo sobrante de Vivek Singh o la receta de Biryani de pavo de Hari Ghotra como giros más inusuales del curry de pavo clásico.

El pudín de Navidad, también, a menudo se deja en grandes cantidades, sufriendo como resultado de seguir inmediatamente después de una comida tan grande. Muchos de nuestros chefs incorporan el pudín sobrante en un delicioso helado de pudín navideño, aunque algunos lo usan para crear postres espectaculares. El soufflé de pudín navideño de Graham Campbell se sirve con un sorbete de arándanos increíblemente festivo y un rico brandy inglés, mientras que Paul Welburn combina el pudín con naranja, ciruelas pasas y crema de brandy en su helado de pudín navideño.


Las mejores recetas de sobras de Navidad

Pastel de pavo asado sobrante

Usa los restos de un pollo o pavo asado para crear este pastel cremoso de 1 hora, perfecto en un día frío.

Elegante burbuja y chirrido (con castañas)

¿Quién no ama el bubble 'n' squeak? Dale un giro agregando panceta y castañas cocidas, cuela algunas coles de Bruselas y tendrás el brunch perfecto para el Boxing Day.

Mezclar y combinar barra de macarrones con queso

Una tabla de quesos es un clásico del Boxing Day. Si bien nunca se puede comer demasiado queso, es difícil superarlo todo. Si se encuentra en esta situación, intente hacer este macarrones con queso. No solo es una excelente manera de usar el queso cheddar y el parmesano sobrantes, sino que también mantendrá feliz a toda la familia entre el Boxing Day y el Año Nuevo.

Pastel de pavo y jamón

¿Qué mejor manera de gastar las sobras de pavo navideño? Este pastel de pavo y jamón carnoso y cremoso está hecho con hojaldre comprado en la tienda para hacer la vida un poco más fácil. Perfecto para una sencilla cena familiar después de Navidad.

Cerdos en mantas carbonara

Si, por algún milagro, te sobraron los cerditos en mantas de tu cena de Navidad, dales una nueva vida en esta rica receta de carbonara.

Ramen de pavo

Use los restos de pavo navideño en este ramen nutritivo y reconstituyente.

Brindis navideño épico

Usa las sobras de la cena de Navidad para hacer nuestro mejor brindis con pavo, relleno y burbujas y chirridos caseros. Además, compartimos el mayor secreto de tostadas que jamás aprenderá.

Roasties rotos refritos con harissa verde y yogur

Use las papas sobrantes del día de Navidad en esta receta contundente. Prepare este plato rápido para un acompañamiento fácil en una reunión festiva con amigos.

Salsa de pan y croquetas de relleno

Echa un vistazo a nuestras croquetas épicas con salsa de pan sobrante y relleno. Estas bolas crujientes son fáciles de hacer y perfectas para mantener feliz a una multitud hambrienta durante la temporada festiva.

Sobras de pan tostado de pavo

Esta versión de la costa oeste de un sándwich deli utiliza pavo ahumado en lugar de pastrami. Las sobras carnosas de su comida navideña que todavía están al acecho después del Boxing Day funcionarán de maravilla.

Lasaña de jamón, espinacas y mozzarella

Repleto de jamón grueso y mozzarella rezumante, este giro inventivo en la lasaña tradicional es una excelente manera de usar el jamón sobrante y alimentar a una multitud. Prueba nuestras recetas de lasaña aquí.

Guiso de frijoles y chiles de pavo

Esta es una buena manera de usar el pavo sobrante durante las vacaciones: el pollo o el jamón también funcionarían bien. La pasta de chipotle y el pimentón ahumado le dan un delicioso sabor a chile ahumado, pero no demasiado picante.

Chaat de patatas asadas

Puede usar papas asadas sobrantes para esta delicia picante o papas asadas congeladas que se hayan cocinado primero siguiendo las instrucciones del paquete. Sirva con una pizca de mezcla de bombay y abundante yogur de cilantro.

Macarrones con queso con jamón y cebollas en escabeche

¿Tienes jamón o jamón para consumir de la temporada festiva? Vea nuestra receta fácil de macarrones con queso con jamón cocido, cebollas encurtidas y tres tipos de queso.

Helado de pudín navideño

Una forma inteligente de usar el pudín de Navidad sobrante: ¡agréguelo al helado! Esta receta de cuatro ingredientes sin batir también viene acompañada de brandy o ron, el pudín de invierno perfecto.

Ensalada de coles de Bruselas ralladas

¿Busca formas de utilizar las coles de Bruselas sobrantes? Eche un vistazo a esta ensalada de Bruselas al estilo italiano baja en calorías con panceta crujiente y nueces tostadas para una cena más ligera.

Ensalada de jamón, pera en escabeche y queso azul

Esta ensalada de jamón, peras en escabeche y queso azul es una excelente manera de usar las sobras de comida navideña en el Boxing Day y más allá. Es un entrante fácil para cuatro personas o una comida rápida para dos.

Tostadas dobles de queso, pepinillos y jamón

Eche un vistazo a este sándwich de queso a la parrilla rápido y fácil, una idea de almuerzo súper simple para el Boxing Day y una excelente manera de consumir tanto el jamón como el queso.

Sopa cremosa de calabaza con tostadas de queso azul y salvia

¿Tienes un montón de queso azul sobrante? En lugar de servirlo con galletas saladas, intente hacer un sándwich entre rebanadas de pan y tostar para hacer estas tostadas más deliciosas. Sirva con tazas grandes de sopa para una cena cálida.

Macarrones con queso de langosta

¿Tiene queso sobrante para usar? Prepare estos macarrones con queso de langosta para una cena indulgente entre Navidad y Año Nuevo. El macarrones con queso utiliza tanto gruyère como parmesano. La adición de langosta dulce y rica lo convierte en un regalo de lujo que sería ideal para una cena de celebración de Año Nuevo.

Abadejo ahumado y jamón gratinado

Este gratinado de jamón y eglefino ahumado convierte los ingredientes cotidianos en un plato realmente reconfortante que no crea muchos platos. Es un gran plato del Boxing Day para usar las sobras de Navidad.

Sopa de chirivía especiada

Una sopa de chirivía picante es una de las favoritas del invierno y es perfecta para una fría noche de Navidad cuando quieres algo rápido y fácil. Por supuesto, cualquier otra verdura navideña sobrante también funcionará.

Picadillo de cebolla caramelizada, brotes y bacon con huevos fritos con guindilla

Arregle sus brotes sobrantes con nuestro tocino crujiente y picadillo de cebolla caramelizado cubierto con huevos fritos con chile. Esta receta fácil será una excelente cena durante la temporada festiva en menos de 30 minutos.

Pastel de pollo y brotes rallados con puré de frijoles

Nuestro pastel de pollo y brotes rallados con puré de frijoles de mantequilla es una versión saludable de su comida reconfortante favorita. Utilice las coles de Bruselas sobrantes de la cena de Navidad.


Te va a encantar lo fácil que es. Todo se cuece junto en una sartén, incluida la pasta, igual que mi horneado de pasta al pesto de pollo.

  1. Primero cocine el puerro y los champiñones hasta que se ablanden. (imagen 1).
  2. Continúe con ajo, justo antes de agregar pasta, caldo y agua. (imagen 2). Deje que burbujee un poco hasta que la pasta esté un poco firme pero no sepa cruda.
  3. Ahora agregue la mayoría de los ingredientes restantes (imágenes 3 y 4), reteniendo un poco de queso para la parte superior (imagen 5).
  4. Hornéalo durante 15-20 minutos y sírvelo caliente.

Sobras de Navidad Panini

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Las sobras de Navidad y Acción de Gracias son tanto una bendición como una maldición. Las comidas siempre son increíbles la noche anterior, pero comerlas una segunda (o tercera) vez puede dejar mucho que desear. Es por eso que estamos obsesionados con esta receta de panini de arándanos y pavo. Esta receta navideña consume todas las sobras, ¡pero hace una comida nueva!

Del Chef: Durante los primeros días después de Navidad, mi refrigerador está lleno de todo tipo de recipientes de almacenamiento de tamaños extraños llenos de sobras. Y aunque es agradable experimentar & quot; toma dos & quot; de la cena de Navidad, me encanta tener la oportunidad de mezclar las cosas y reutilizar mis sobras para hacer algo nuevo y emocionante.
- Addie Gundry

Esta receta es de la serie 103 de libros de cocina de RecipeLion, Recetas festivas para las fiestas: 103 platos imprescindibles para el Día de Acción de Gracias, Navidad y Año Nuevo y Nochevieja que a todos les encantarán.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 rebanadas grandes de pan (blanco o integral)
  • 2 rebanadas de queso suizo
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1/2 taza de pechuga de pavo o trozos de jamón
  • 1/4 taza de salsa de arándanos

Instrucciones:

Caliente una plancha eléctrica o una plancha para panini a fuego medio.

Unte la mantequilla en un lado de cada rebanada de pan. Coloque 1 rebanada de queso en el lado sin mantequilla de 1 rebanada de pan. Unte la mostaza y la mayonesa sobre el queso. Cubra con el pavo, la salsa de arándanos y la rebanada de queso restante. Cubra con la rebanada restante de pan, con la mantequilla hacia arriba.

Coloque sobre la plancha eléctrica o presione y cocine de 8 a 10 minutos, hasta que el queso se derrita y el pan esté tostado. Si no tiene una plancha o plancha eléctrica, siéntase libre de usar una sartén de parrilla estriada y presione una sartén de hierro fundido en la parte superior. Atender.

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Muy buena idea usar sobras. Ya sean sobras de la cena de Acción de Gracias o de la cena de Navidad, creo que serán más sabrosas porque los sabores se han mezclado correctamente.

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Horneado de pasta de pollo sobrante

¿Necesitas algo un poco reconfortante? ¿Necesitas que sea barato? Sí, hoy es un día caluroso pero, de verdad, me encanta hornear pasta sin importar el clima.

Este horneado de pasta de pollo y champiñones Jamie Oliver es el plato de pollo asado sobrante para ti. Estás cocinando un montón de champiñones, agregando vino o caldo y un poco de crema, y ​​horneando todo junto. Su receta lleva algo de tiempo, teniendo que dorar los muslos de pollo. Si está consumiendo las sobras de pollo asado, se está ahorrando mucho tiempo. ¿Evitando el desperdicio de comida y menos tiempo en la cocina? Suena bien para mí.

Si tiene un montón de pequeñas cantidades de formas de pasta, un horneado de pasta es una excelente manera de usarlas. Simplemente cocine cada uno a su tiempo y elimine esos molestos restos. Cuando compras láminas de lasaña, están hechas específicamente para evitar tener que cocinarlas previamente. Cuando necesite usar un puñado de fusilli, penne, moños pequeños & # 8211, cocínelos durante 5 minutos menos que el tiempo de cocción que se indica en el paquete. ¿Parece un dolor en el trasero? ¿La pasta es barata? Bueno, si tira puñados de pasta cada semana, eso equivale a bolsas y bolsas durante el año. La mayoría de nosotros basamos nuestras elecciones de compra en el precio, entonces, ¿por qué estamos felices de tirar la comida, la comida por la que hemos trabajado para pagar? Disfrute de la satisfacción de no desperdiciar comida.

Puede preparar este plato y meterlo en el congelador, lo que mantendrá su pollo seguro y listo para comer en una fecha posterior. Solo recuerda: ¡ETIQUETARLO!

Nos encantó esto, era el favorito absoluto para mí y el niño mayor. Cielo.

Horneado de pasta con pollo y champiñones

Sirve alrededor de 4 Para 4 porciones adaptado de Jamie Oliver

Ingredientes

Aceite de oliva / cacahuete
Al menos 150 g de pollo sobrante
Sal marina
Pimienta negra recién molida
2 dientes de ajo
350 g de champiñones frescos, limpios y en rodajas
200 ml de vino blanco o caldo de pollo
320 g de pasta seca
300 ml (1 bote normal) de nata líquida
150g Gran Padano / Queso italiano duro *

* No compro parmesano porque es muy caro, pero usa lo que prefieras

Instrumentos
Escamas
Tabla de cortar
Cuchillo
Cucharilla
Sartén
Cuchara ranurada / aleta
Plato
Jarra de medición
Cacerola
Tamiz / colador
Fuente grande para horno

Herramientas opcionales
Triturador de ajo

Tiempo
20 minutos de preparación
1 hora 15 minutos de cocción

Nivel
Medio

Triturar la carne de pollo en trozos no más anchos que 5 mm.
Limpiar los champiñones NO LOS LAVAR
Cortar los champiñones en rodajas de unos 3 mm de grosor.
Triturar o cortar finamente el ajo
Ralla el queso

Precalentar el horno a 200C.
Calienta el aceite en tu sartén grande a fuego medio.
Agregue los champiñones y cocine durante unos 10 minutos, para que el agua de los champiñones se cocine (por eso ni siquiera debe lavar los champiñones)
Coloque una olla con agua para la pasta y cocine según las instrucciones del paquete.
Cuando los champiñones estén bien cocidos, agregue el ajo y cocine por un minuto, revolviendo para que no se queme.
Agregue el vino o el caldo de pollo y el pollo sobrante y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Vierta la crema (si no tiene 300 ml, simplemente agregue más caldo / vino)
Sazone bien con sal y pimienta.
Agregue 3/4 del queso, luego la pasta y revuelva bien.
Raspe en su fuente para horno, cubra con el queso restante
Hornee durante unos 30 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y la salsa burbujee.

Almacenamiento / otras comidas

Puedes dejar enfriar y congelar todo el plato.
Si no lo comes todo de una sola vez, déjalo enfriar a temperatura ambiente.
Cubra y guarde en el refrigerador por no más de un par de días.
Puedes volver a comer esto a temperatura ambiente, pero no te recomiendo que vuelvas a calentarlo, ya que este sería el tercer calentamiento del pollo y podrías ponerte en riesgo.


  • Formas de pasta seca de 300 g / 10½ oz, como penne o fusilli
  • 2 cucharadas de aceite de girasol, más extra para engrasar
  • 4 lonchas de tocino ahumado, en rodajas gruesas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 500g / 1lb 2oz salsa para pasta (casera o de un frasco)
  • 150ml / 5fl oz crema doble
  • 350g – 500g / 12oz – 1lb 2oz de pavo sobrante, cortado en trozos pequeños
  • 75 g / 2½ oz de queso cheddar maduro, rallado grueso

Llene hasta la mitad una cacerola grande con agua y déjela hervir. Agregue la pasta y cocine por 10 minutos, o hasta que esté tierna.

Precaliente el horno a 200C / 180C Ventilador / Gas 6. Engrase ligeramente una fuente para lasaña grande, poco profunda, de aproximadamente 2.5 litros / 4½ pinta, o una fuente para pastel similar.

Calentar el aceite en una sartén grande y freír el tocino y la cebolla durante 8 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados. Agregue la salsa para pasta y la crema. Agregue un cucharón grande (alrededor de 100 ml / 3½ fl oz) del agua de cocción de la pasta y deje hervir a fuego lento. Agregue los trozos de pavo y sazone con pimienta negra molida.

Escurre la pasta en un colador, luego regrésala a la cacerola. Agregue la salsa para pasta y las sobras de carne de pavo.

Transfiera al plato engrasado y espolvoree con el queso. Hornee durante 15 a 20 minutos o hasta que el queso se derrita y comience a dorarse. Servir caliente.