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Receta de pastel de miel griego

Receta de pastel de miel griego


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  • Pastel
  • Tortas de nueces y semillas
  • Pastel de nueces

Este es un pastel de miel y nueces muy húmedo, que a menudo se encuentra en los festivales griegos.

167 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 125 g de harina común
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 170 g de mantequilla, temperatura ambiente
  • 150 g de azúcar en polvo
  • 3 huevos
  • 60 ml de leche
  • 125 g de nueces picadas
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 350g de miel
  • 175 ml de agua
  • 1 cucharadita de jugo de limón.

MétodoPreparación: 30min ›Cocción: 50min› Listo en: 1hr20min

  1. Precalentar el horno a 180 C / Marca de gas 4. Engrasar y enharinar un molde cuadrado de 23 cm (9 pulgadas). Combine la harina, el polvo de hornear, la sal, la canela y la ralladura de naranja. Dejar de lado.
  2. En un tazón grande, mezcle la mantequilla y 150 g de azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Golpe en los huevos uno a la vez. Batir la mezcla de harina alternativamente con la leche, mezclando hasta que se incorpore. Agrega las nueces.
  3. Vierta la masa en el molde preparado. Hornea en el horno precalentado durante 40 minutos, o hasta que al insertar un pincho en el centro del bizcocho salga limpio. Deje enfriar durante 15 minutos, luego córtelo en forma de diamante.
  4. Para el almíbar de miel: En una cacerola, combine la miel, 200 g de azúcar y agua. Deje hervir a fuego lento y cocine 5 minutos. Agregue el jugo de limón, hierva y cocine por 2 minutos. Vierta jarabe de miel caliente sobre el pastel enfriado.

Propina

Alternativamente, puede verter frio jarabe de miel sobre el bizcocho recién salido del horno.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(122)

Reseñas en inglés (103)

El pastel era hermoso, el sabor divino. ¡Lo compartiremos con certeza la próxima vez! x-05 marzo 2009

Realmente delicioso. ¡Un gran éxito! Solo puse la mitad del azúcar en la mezcla de almíbar y aún estaba genial. Definitivamente lo haré de nuevo.-22 de agosto de 2013

por bexieq

He hecho este pastel en varias ocasiones y fue todo un éxito. Mi única recomendación es evitar el aderezo de miel: si usa todo lo que se recomienda, terminará con una sopa de miel con pastel. Normalmente uso aproximadamente la mitad de lo que se prepara.-12 de octubre de 2005


Pastel de miel griego

1 taza de mantequilla
1 taza de azúcar en polvo
6 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de farina (por ejemplo, cereal de crema de trigo, no instantáneo)
1 taza de harina
3 cucharaditas de levadura en polvo

Jarabe
3 tazas de agua
3 tazas de azucar
1 limón en rodajas finas, pelar y todo (quitar las semillas)
1 rama de canela


Receta de pastel de miel griego - Recetas

Ingredientes
250 ml de harina
125 ml de azúcar
20 ml de levadura en polvo
pizca de sal
125 ml de leche
3 cucharadas de mantequilla (sin margarina)
1 huevo
Ralladura de 1 limón

Para el almíbar

3 cucharadas de miel
2 cucharadas de mantequilla
jugo de 1 limón
ralladura de limón para servir
250 ml de yogur griego
2 cucharadas de azúcar glass

Método
Precaliente el horno a 180C y rocíe un molde para muffins con spray antiadherente.
Tamizar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Calentar la leche y la mantequilla para que la mantequilla se derrita por completo. Agrega el huevo y bate con un tenedor o batidor de bolas. Mezcle la mezcla de huevo y los ingredientes secos. Agregue la ralladura de limón y vierta en 8 moldes para muffins. Solo llené cada molde hasta la mitad para permitir que los pasteles subieran. Hornea por 15 minutos.
Mientras tanto, prepare el almíbar, derritiendo la miel, la mantequilla y el jugo de limón. Cuando los pasteles estén horneados, retírelos del molde para muffins, colóquelos boca abajo en un plato para servir y vierta la mezcla de miel / mantequilla sobre los pasteles.
Sirva con yogur griego endulzado con 2 cucharadas de azúcar glas y azúcar.
Disfrútelo con un café negro fuerte o un expreso o dos.


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Método

  • Coloque una olla a fuego medio a alto.
  • Agrega el agua, el azúcar, la ralladura de limón y la ramita de canela.
  • Llevar a ebullición y tan pronto como el azúcar se derrita por completo, retirar del fuego.
  • Agregue la miel, revuelva y deje enfriar completamente antes de verter sobre el pastel.
  • La miel se agrega al final para que no pierda su aroma al hervir.
  • Precaliente el horno a 180 * C (350 * F) Ventilador.
  • Batir 15 g de azúcar (de los 215 g) y la masilla en un mortero, hasta que esté finamente molido.
  • Agregue el azúcar restante y revuelva para combinar.
  • Transfiera a una batidora y agregue los huevos, la vainilla y la ralladura de limón.
  • Batir durante 5-6 minutos a alta velocidad hasta que la mezcla se vuelva ligera y esponjosa.
  • Baje la velocidad y agregue la mantequilla derretida. Batir durante 20-30 segundos para incorporar y reservar.
  • En otro bol, combine los ingredientes secos: la harina, la sémola y la levadura en polvo.
  • Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos en la batidora y dóblelos suavemente con una cuchara de madera.
  • Transfiera a un molde para hornear de 25x35 cm que haya sido engrasado con mantequilla. Extiéndalo uniformemente en la sartén.
  • Hornee por 35-40 minutos.
  • Cuando esté listo, retírelo del horno e inmediatamente comience a verter el almíbar enfriado sobre el pastel con un cucharón. No lo vierta sobre el pastel de una vez porque se agrietará.
  • Perfora el bizcocho con la hoja de un cuchillo para que absorba el almíbar con facilidad.
  • Déjelo a un lado durante al menos 30 minutos y refrigérelo para que se enfríe.
  • Pase la hoja de su cuchillo a lo largo de los bordes de la sartén para desalojar cualquier parte que esté atascada para que las piezas se puedan quitar fácilmente.
  • Cuando esté listo, cortar en trozos y servir con unos pistachos triturados.

Puede sustituir la mantequilla con aceite de girasol por una versión menos costosa de este dulce.


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Recetas griegas deliciosas para dulces, conservas, pasteles y galletas.

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Tzatziki era el aperitivo griego antiguo, que se puede tomar con el plato principal y la razón por la que se menciona en la lista es porque el tzatziki se puede usar como salsa, salsa, untable y también como condimento y el deleite nunca disminuye.

4 huevos, separados 12 / taza de miel o azúcar 1 limón, jugo y cáscara 1/2 taza de harina 1 olla de queso 1 taza agria.

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Postres de recetas griegas antiguas / postre griego

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Postres griegos antiguos (página 1). Las recetas griegas pueden ser ligeramente diferentes según una variedad de razones, como la región de Grecia en la que se elabora la receta. Después de probarla, se convirtió en uno de los postres favoritos de la familia. Pequeño yogur griego con murmullos de crema de castaña y granada. Sabíamos que terminarías aquí.

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La textura es única, esta es una receta tradicional griega.

Tiene capas crujientes de hojaldre griego en la parte superior y en el. 3 recetas griegas antiguas fáciles que puedes hacer hoy 2. Prepara recetas griegas auténticas como spanakopita, ensalada griega, baklava, cordero y souvlaki de pollo esta noche. Los mejores postres griegos antiguos de cinco postres griegos que debes probar. Cupcakes de yogur griego con glaseado de moras. Un postre griego increíble que a pesar de ser una receta de diples griegos (pastelería griega navideña con miel). Este postre tradicional griego es un bizcocho que utiliza yogur griego para obtener su ternura característica. Tres recetas griegas antiguas que utilizan ingredientes que probablemente tengas en tu cocina en este mismo momento. Este postre griego está hecho con yogur griego, jugo y ralladura de limón, y mucha masa filo rallada. Continuando con el tema del griego antiguo, me encontré con varias recetas mientras leía todos estos libros sobre la comida de los antiguos griegos, que me parecían bastante familiares. Aquí encontrará postres griegos tradicionales, así como postres inspirados en la cocina mediterránea griega. Recetas auténticas de comida griega, recetas de postres griegos. Aquí le mostramos cómo hacer el suyo propio.

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La tarta de queso ateniense con miel de ática de hymettus. relleno:

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Fuente: www.thespruceeats.com

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Fuente: www.thenationalherald.com

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Los mejores postres griegos antiguos de recetas de postres griegos tradicionales galaktoboureko.

Fuente: blog.amorgos-aegialis.com

Hay muchos postres griegos tradicionales y únicos que tienes que probar si vas allí.

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Los mejores postres griegos antiguos de cinco postres griegos que debes probar.

Tiene capas crujientes de hojaldre griego en la parte superior y en el.

Cupcakes de yogur griego con glaseado de moras.

Encuentra todas las recetas de postres griegos.

Fuente: www.realgreekrecipes.com

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Fuente: www.thespruceeats.com

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Archestratus de tarta de queso ateniense escribió olvídate de todos los demás postres, solo hay uno:

Las dos principales fuentes de información sobre los hábitos y costumbres alimentarias y las recetas de la cocina de la antigua grecia son

Cupcakes de yogur griego con glaseado de moras.

Aquí enumera aproximadamente 1000 recetas de la cocina renacentista y describe técnicas y herramientas de cocina, también hay muchos otros platos en la cocina romana.

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Fuente: www.thespruceeats.com

Encontrará cientos de recetas y menús mediterráneos en nuestra colección de recetas de lo mejor de Grecia.

La cocina y la comida de los antiguos griegos no eran una excepción a esta regla, ¡y no menos sus dulces y postres!

Summer entreteniendo purewow continuando con el tema griego antiguo encontré varias recetas mientras leía todos estos libros sobre la comida de los antiguos griegos top 10 recetas tradicionales de postres griegos.

20 ideas para postres griegos antiguos por admin 16 de diciembre de 2018 5 de marzo de 2019 escrito por admin 16 de diciembre de 2018 5 de marzo de 2019 contenido 1.

Y sí, podemos confirmar, ¡los antiguos griegos inventaron la tarta de queso!


Pastel De Miel De Pistacho

La isla griega de Egina es famosa por sus pistachos y este pastel es una combinación fabulosa de pistachos y miel, perfecta con café, té o leche.Utilice un molde para pan estándar para hacer este pastel y reserve algunos pistachos sin cáscara para adornar la parte superior. El sabor de la miel de tomillo es ideal para esta receta, pero si no está disponible, busque una miel en el extremo inferior de la escala de dulzura.

Pastel Griego De Miel De Pistacho

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Tiempo total: 1 hora, 20 minutos

Ingredientes:

  • 3/4 taza de miel de tomillo
  • 2/3 taza de azucar
  • 1 cucharada de brandy
  • 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
  • 1/2 taza MENOS 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 huevos
  • 2 3/4 tazas de harina para todo uso
  • 1/4 de libra de pistachos sin cáscara sin sal, picados en trozos grandes
  • 1/3 libra de queso anthotyro, ablandado y triturado (sust. Queso crema o ricotta)
  • 1 teaspoon of ground cinnamon
  • 1/2 teaspoon nutmeg + 1/2 teaspoon ground cloves, mixed
  • a pinch of sea salt
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • .
  • FOR THE GARNISH (optional)
  • 2-3 tablespoons of shelled unsalted pistachio nuts

Preparación:

In a saucepan, combine honey, sugar, brandy, and lemon juice stir to dissolve sugar and honey. Bring to a boil, stirring, and cook for 5-6 minutes. Set aside to cool for 10 minutes before continuing.

Using a mixer, beat together oil and eggs. Add flour, pistachio nuts, cheese, cinnamon, nutmeg and clove mixture, salt, and baking powder. Add the cooled honey and sugar mixture and beat until thorougly combined.

Preheat oven to 390°F (200°C).

Oil a loaf pan with a little olive oil and dust with flour. Transfer the batter to the pan and bake at 390°F (200°C) for about 50 minutes. A toothpick inserted into the middle of the cake should come out dry when done.

Remove cake from the oven and immediately turn the cake out upside down onto a rack to cool. Turn back over when cooled and serve.

Optional: When cooled, turn the cake over, garnish the top with whole shelled pistachio nuts before serving.


Grape Must

Moustos, grape must, is made using the juice squeezed from fresh grapes. This is made in large quantities during the September grape harvest in Greece and can be a fun family activity in which everyone can literally stomp all over the place! For this recipe, you'll need a big tub and 10 to 11 pounds of grapes, although you could make more and give to family and friends as a gift.

You need wood ashes to make grape must. When you boil the must and add wood ashes, they help catch the sediment and impurities of crushed grapes and act as a magnet, bringing to the surface the unwanted pieces, which you will then skim and discard. This ancient process of cleaning the must with ashes was used by ancient Greeks. The must cooks in just 20 minutes, but the overall time depends on how energetic you are when crushing your grapes!


  • 250g clear honey, plus about 2 tbsp extra to glaze
  • 225g unsalted butter
  • 100g dark muscovado sugar
  • 3 huevos grandes, batidos
  • 300g self-raising flour

Método

Preheat the oven to fan 140C/ conventional 160C/gas 3. Butter and line a 20cm round loosebottomed cake tin. Cut the butter into pieces and drop into a medium pan with the honey and sugar. Melt slowly over a low heat. When the mixture looks quite liquid, increase the heat under the pan and boil for about one minute. Leave to cool for 15-20 minutes, to prevent the eggs cooking when they are mixed in.

Beat the eggs into the melted honey mixture using a wooden spoon. Sift the flour into a large bowl and pour in the egg and honey mixture, beating until you have a smooth, quite runny batter.

Pour the mixture into the tin and bake for 50 minutes-1 hour until the cake is well-risen, golden brown and springs back when pressed. A skewer pushed into the centre of the cake should come out clean.

Turn the cake out on a wire rack. Warm 2 tbsp honey in a small pan and brush over the top of the cake to give a sticky glaze, then leave to cool. Keeps for 4-5 days wrapped, in an airtight tin.


Ver el vídeo: Greek Honeycake (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Troyes

    Respuesta rápida )))

  2. Hengist

    Me abstendré de los comentarios.

  3. Atteworthe

    Tal vez estaré de acuerdo con tu opinión.

  4. Dikesone

    Solo super, impresionante, impresionante)))

  5. Proteus

    Estas equivocado. Discutamos esto. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.



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