Recetas inusuales

Tarta de mimosa con chocolate

Tarta de mimosa con chocolate

Receta de pastel de chocolate y mimosa por de 06-03-2017 [Actualizado el 07-02-2018]

Ahí Tarta de mimosa con chocolate es la receta que hice este año para dia de la mujer, obteniendo ayuda de mi pequeña cocinera.
Cuando Elisa viene a la oficina es prácticamente imposible no preparar algo juntas, lo disfruta pero admito que yo también estoy muy contenta. Esta vez, sin embargo, todo fue un poco más difícil porque Ely quería probar prácticamente todo durante los distintos pasos, incluida la masa cruda, ¡pero al final lo logramos!
Este cacao es una variante inspirada en el clásico bizcocho de mimosa, lo preparé con un bizcocho de cacao para luego rellenar el postre con crema diplomática, ¡un bizcocho sencillo y delicioso!

Método

Cómo hacer pastel de mimosa de chocolate

Empiece por el bizcocho batiendo las yemas de huevo con agua hirviendo.
Luego agrega el azúcar y vuelve a trabajar hasta que la mezcla esté esponjosa y esponjosa.

Tamizar la harina, la levadura en polvo y el cacao y añadirlo a la mezcla.

Una vez mezclado, agrega las claras de huevo batidas.
Incorporarlos girando suavemente todo con una cuchara de madera.

Transferir el impassto a un molde engrasado y enharinado y hornear en un horno estático precalentado a 175 ° C durante 40 minutos.
Después de sacar el bizcocho del horno, déjelo enfriar.

Mientras tanto, prepara la crema diplomática trabajando las yemas de huevo y el azúcar con un batidor de varillas.

Luego ponemos la harina tamizada, la esencia de vainilla y la leche, luego comienza a trabajar nuevamente.

Vierta la mezcla en una cacerola y cocine, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos.
Cuando la nata esté espesa, apaga el fuego.

Transfiera la crema a un tazón pequeño y cúbrala con film transparente para que se enfríe.

Montar la nata y mezclarla con la nata enfriada.

Ahora cuida el almíbar poniendo en un cazo el azúcar, la piel de naranja y el agua.
Deje hervir y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos.

Retirar el bizcocho, cortar el tapón y dar un paso con ayuda de una cuchara.
Deja a un lado los trozos de bizcocho recién retirado.
Mojar el bizcocho con la salsa de naranja

Ahora rellena con la crema diplomática y cierra con el tapón.

Montar más nata y esparcirla por todo el bizcocho.
Retirar los trozos de bizcocho reservados y colocarlos sobre la nata.
Mantenga el pastel en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de servir.

Tu pastel de chocolate mimosa está listo para disfrutar.

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