Últimas recetas

Polenta al horno

Polenta al horno

Receta de polenta al horno por de 21-11-2018 [Actualizado el 21-11-2018]

Ahí Polenta al horno es un plato sencillo y sabroso, se prepara preparando polenta y luego cortándola en rodajas. Luego se condimentará con una salsa ligera preparada con ajo y albahaca y agregando rodajas de mozzarella y pecorino. Un paso rápido en el horno para dorar su superficie y tu polenta horneada está lista para llevar a la mesa.
El invierno está casi sobre nosotros y necesitamos platos calientes que sean sustanciales y sabrosos y sé que esta receta cumple con todos mis criterios;)
Chicas les dejo la receta del día y me pongo manos a la obra, besos: *

Método

Cómo hacer polenta horneada

En una cacerola de lados altos, hierva el agua, agregue la harina de polenta y cocine por 8 minutos, revolviendo con una cuchara de madera.
Luego agregue la sal, la mantequilla, la sal y el parmesano y mezcle nuevamente.
Ahora transfiera la polenta a un molde forrado con papel pergamino.
Luego cocine a 180 ° C durante 15 minutos.
Una vez que la polenta esté lista, déjela enfriar y luego córtela en rodajas.Freír un diente de ajo en una sartén con aceite, tan pronto como se dore, agregar la salsa de tomate, sal y albahaca, remover y cocinar por 15 minutos.

Verter un cazo de salsa en una fuente refractaria y luego poner una primera capa de rodajas de polenta. Cubrir con la salsa, el queso pecorino y las rodajas de mozzarella
Hacer otra capa de polenta y seguir alternando los ingredientes hasta que se acaben.

Terminar con la salsa y espolvorear con pecorino rallado. Cuece la polenta en un horno caliente a 200 ° durante veinte minutos.


Dejar enfriar y servir en la mesa.

Vídeo: Polenta crocante Parte 1 (Octubre 2020).