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Fideos con cerdo agrio

Fideos con cerdo agrio

Receta de fideos con cerdo agrio de de 17-06-2016 [Actualizado el 27-08-2018]

Los fideos con cerdo amargo son el primer plato que elegí incluir en mi libro "Los menús de Misya 2" en el menú para organizar un cena étnica. La elección del platillo no fue difícil, elegí mis amados fideos y los acompañé con trozos de cerdo agridulce y verduras salteadas, una deliciosa mezcla. Dada la pasión de mi marido por la cocina asiática, al menos una vez al mes dejamos de lado nuestras costumbres y preparamos algo étnico que nos recuerda nuestra luna de miel en Tailandia y esta variación deFideos con cerdo agrio es uno de mis platos favoritos. Chicas por fin la semana está llegando a su fin, hoy tengo que hacer un pequeño golpe telefónico tratando de localizar a la aseguradora, al mando de la brigada y a los funcionarios del municipio. Ayer, debido al fuerte viento, cayó una reja en mi auto que afortunadamente estaba estacionado sin nadie adentro, y tengo que llenar no sé cuántos formularios del seguro. Si hubiera sucedido hoy lo hubiera culpado al viernes 17, pero mala suerte sé que no conoce días;) los saludo amigos, un beso y lo leeremos después: *

Método

Cómo hacer fideos de cerdo amargo

Cortar el lomo de cerdo en trozos pequeños y colocar en un bol con un chorrito de aceite, la guindilla y la salsa de soja.
Revuelva, luego cubra con film transparente y refrigere por 30 minutos.

En un wok, sofreír la cebolleta con el jengibre rallado en un poco de aceite.

Cortar los pimientos en tiritas y las zanahorias en juliana y mezclarlos en un bol, junto con los brotes de soja.

Agrega las verduras al wok.

Cocine por un par de minutos, luego agregue la carne y saltee en una sartén por 5 minutos.

Mientras tanto, ablandar los fideos en una bola con agua hirviendo, luego escurrirlos y agregarlos a la sartén con la carne y las verduras.

Escurrir los fideos y agregarlos al resto en la sartén, sazonar todo con el azúcar y el vinagre, luego sofreír los fideos a fuego alto durante unos minutos.

Tus fideos de cerdo agridulces están listos.

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