Recetas inusuales

Tarta de queso con vino espumoso

Tarta de queso con vino espumoso

Receta Spumante Cheesecake de de 28-12-2018

La receta de tarta de queso con vino espumoso Lo vi aquí y enseguida me llamó la atención: la combinación de uno de mis postres favoritos con las burbujas italianas más populares sugirió inmediatamente la idea del postre perfecto para las vacaciones, especialmente para el día de Nochevieja, cuando los brindis con espumante o champán son los maestros de todas las comidas ... ¿Y qué más auspicioso que un postre muy delicado elaborado con vino espumoso?
Prepáralo y será como hacer un brindis con cada bocado ;-) El mío tarta de queso con vino espumoso Seguro que estará en mi mesa durante la cena, junto con otra receta que preparé para la ocasión y que os enviaré en unos días: P Bacini a los que pasen: *

Método

Cómo hacer tarta de queso con vino espumoso

Picar las galletas secas con la batidora y derretir la mantequilla en el microondas (o al baño maría), luego combinar todo en un bol y mezclar bien.
Acomoda la mezcla en el fondo de un molde con bisagras forrado con papel pergamino, paseando bien con las manos para obtener una base homogénea.
Ponga en el congelador durante 10-15 minutos.

Mientras tanto, poner la cola de pescado en un bol con agua y dejar que se ablande unos minutos, luego exprimirla suavemente y derretirla en el microondas en 1 o 2 cucharadas de leche.

Trabaje Filadelfia y ricotta en un tazón grande, luego agregue el azúcar glas y mezcle hasta que quede cremoso y suave.
También agregue la ralladura de limón y la cola de pescado derretida, mezclando bien.

Batir la crema fría de la nevera.

Agrega el vino espumoso a la mezcla de queso, luego, con movimientos de arriba hacia abajo, incorpora también la crema batida.

Verter la mezcla sobre la base de la galleta, tapar el molde con film transparente (sin tocar la nata) y dejar reposar en el frigorífico al menos 5 horas y en todo caso hasta que esté listo para servir.

Finalmente decora como más te guste y sirve tu cheesecake con vino espumoso.

Vídeo: Pollo a la montillana con patatas (Octubre 2020).