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Vasitos con ricotta e higos

Vasitos con ricotta e higos

Receta Bicchierini con ricotta e higos de de 11-09-2013 [Actualizado el 11-09-2013]

Buenas tardes amigos, perdón por la demora, pero tuve que recuperarme del video de ayer ahahahha todavía no puedo creer que logré decir unas palabras frente a una cámara y haber publicado todo en youtube, pero como dicen, nunca digas nunca en la vida. ;) Pero volvamos a hablar de "cosas serias", como había anticipado, intenté hacer algo con higos, ricotta y miel, hice 2 dulces diferentes, una variante fría servida en vasos pequeños y una horneada, y el resultado fue más que satisfactorio;) Este que te propongo hoy es mi favorito, vasitos con una base de amaretti, una crema de ricotta y miel combinada con higos caramelizados, una receta sencilla de hacer, rápida y deliciosa, no Estaba pidiendo algo mejor. Os saludo y os dejo con la receta, os leeremos más tarde: *

Método

Cómo hacer vasos pequeños con ricotta e higos.

Pelar y cortar los higos en trozos pequeños luego ponerlos en una sartén con un poco de mantequilla y miel y cocinar por un par de minutos, agregar el coñac y apagar el fuego.

Trabaja la ricotta con el azúcar hasta obtener una crema

Agrega los higos caramelizados (dejando algunos trozos a un lado para la decoración final) y mezcla suavemente.

Prepara vasos pequeños colocando unos bizcochos de amaretto en el fondo de cada uno

Luego cubra con la crema de ricotta e higos.

Adorna los vasos con los higos restantes, vierte un chorrito de miel sobre cada uno y coloca en el frigorífico una hora antes de servir.

Vídeo: 19 Octubre 2014 Fitness (Octubre 2020).