Recetas inusuales

Ensalada de col

Ensalada de col

los Ensalada de col es una ensalada de col blanca muy popular en los Estados Unidos y los países del norte de Europa. Se suele servir como guarnición para acompañar platos de pescado, pero también sándwiches con hamburguesas o hot dogs para acompañar patatas fritas. Hay varias versiones de ensalada de col que varían según el aderezo utilizado, a veces preparadas con yogur o suero de leche en lugar o además de mayonesa y por el tipo de verduras que se agregan.
La receta deEnsalada de col que te propongo es de un querido amigo mío, Chema, quien me lo preparó durante mi reciente viaje a Escocia, fui huésped en su casa y mi amiga Flavia y conociendo mi amor por la ensalada de col, un día almorzando allí 'me preparó para probarlo y para darme su receta. No hace falta decir que estaba muy feliz y que lo publico hoy con mucho cariño para mis queridos amigos :)

Método

Cómo hacer ensalada de col

Para preparar la ensalada de repollo y zanahoria, comience por quitar las hojas más externas del repollo, luego córtelo en rodajas finas, obteniendo así una juliana. Ponlo en un bol.
Luego pela la zanahoria y ralla en grandes agujeros agregándola directamente al bol con el repollo. También corta la cebolla finamente y agrégala al bol.


Pelar la manzana, quitarle el corazón y cortarla en juliana. Finalmente lo agregamos al bol y mezclamos todo bien.

Luego prepara la salsa
En un bol, mezcla la mayonesa con la mostaza, el vinagre y el azúcar.


Sazona la juliana de verduras con la salsa obtenida mezclando todo bien.


Sirva la ensalada de col inmediatamente o guárdela en el refrigerador cubriendo el recipiente con film transparente.

Vídeo: Ensalada de Col o Repollo - Coleslaw (Octubre 2020).