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Rosas de berenjena

Rosas de berenjena

Receta de berenjena rosa de 25-07-2013 [Actualizado el 29-05-2017]

Las rosas de hojaldre berenjena son la variante salada de las con manzanas que preparé este invierno, la receta, si no me equivoco, es de Anna, una chica del grupo fb y además de muy sencilla de hacer, es espectacular y sabrosa. . Así que si estás buscando un delicioso aperitivo, quizás para una cena buffet, esta receta puede ser para ti, ahora te digo hola y vuelvo al trabajo, hoy vamos a ikea a comprar el resto de muebles; ) Saludos a los que pasan por aquí.

Método

Cómo hacer rosas de berenjena

Recortar las berenjenas, cortarlas en rodajas longitudinales de unos 3 mm y luego asarlas en un plato.

Déjalos a un lado y déjalos enfriar

Desenrollar el hojaldre sobre una superficie plana y cortarlo en tiras rectangulares

Colocar las berenjenas a la plancha una al lado de la otra, cubriendo la mitad de la masa.

Condimentar con sal y pimienta y luego cubrir con un poco de jamón cocido y parmesano rallado.

Cerrar la masa por la mitad, luego enrollarla sobre sí misma hasta formar una rosa.

Colocar las rosas berenjena en una bandeja para horno forrada con papel pergamino, luego espolvorearlas con un chorrito de aceite y hornear en horno precalentado a 200 °

Cocine durante 20 minutos, luego levante las rosas de hojaldre y sirva

Vídeo: Hojaldre Relleno de Berenjena con forma de Rosa (Octubre 2020).