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Tarta en capas

Tarta en capas

Receta de tarta en capas de 25-03-2019

Ahí tarta en capas es un postre muy simple y sorprendente al mismo tiempo. ¿Qué es más simple que una tarta? Sin embargo, les aseguro que cuando cortes la primera rebanada todos se sorprenderán al encontrar capas de relleno intercaladas con capas de masa. Vi la receta aquí y claramente tenía que probarla de inmediato. No solo eso, sino que también lo hice protagonista del quiz de la semana en Instagram, donde te desafié a adivinar la particularidad de la receta, regalando el habitual kit de misyan.
Qué más puedo decir ... las fotos en mi opinión ya hablan por sí solas! Absolutamente tienes que probarlo, obviamente puedes hacerlo como quieras, entonces, ¿a qué estás esperando? ¡Ponte a trabajar! Para esta tarta en capas, elegí usar una masa quebrada con aceite, al principio estaba un poco escéptico, tuve la tentación de usar mi receta clásica de masa quebrada, pero cambié de opinión, resultó realmente bueno. Un beso a los que pasan por aquí y ¡feliz lunes!

Método

Cómo hacer tarta en capas

Ponga los huevos, el aceite, el azúcar, la sal en un bol y mezcle.
Agrega también la harina con el polvo de hornear y la piel de limón y empieza a trabajar.

Mueve la mezcla sobre una tabla de repostería ligeramente enharinada y trabaja con las manos hasta obtener una masa suave.
Retirar la masa y dividirla en 4 panes.

Forre el molde con papel pergamino, luego comience a componer la tarta.
Empezar por la primera capa: extender la primera masa en una capa bastante fina, de unos 4 mm, y cubrir el fondo y parte de las paredes del molde.
Pinchar la base con las púas de un tenedor y cubrir con un poco de mermelada, dejando 1-2 cm libres en los bordes.
Continuar con la segunda capa: extender la segunda masa bastante fina, pincharla con un tenedor mientras aún está en la tabla de repostería, y agregarla al molde encima de la mermelada. Levante y apriete ligeramente los bordes, luego rellene esta capa también.
Proceder de la misma forma con el tercer bloque, para crear otra capa: desplegar, pinchar, añadir a los demás, rellenar con mermelada. Para la última capa, no levante los bordes.

Con el último palito, crea tiras y adornos y aplícalos sobre la tarta, luego déjalo reposar en la nevera durante al menos 15 minutos.
Mientras tanto, enciende el horno en modo ventilador y llévalo a una temperatura de 180 ° C.
Pasados ​​15 minutos y calentado bien el horno, cocine por unos 35 minutos o hasta que se doren.

La tarta en capas está lista. Déjelo enfriar bien, luego desmolde suavemente y sirva.

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