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Pastel sin huevos

Pastel sin huevos

Receta de pastel sin huevo el 07-01-2013 [Actualizado el 07-08-2018]

Feliz lunes a todos, esta mañana les doy la receta para preparar un bizcocho sin huevos y con aceite en lugar de mantequilla, un postre apto para el desayuno o la merienda pero que se puede transformar en una excelente base para un bizcocho relleno. La receta de este pastel sin huevo ha estado en auge en varios foros y blogs de cocina durante algún tiempo, y el mes pasado, después de verlo también en el grupo de Facebook publicado por una chica llamada Rita, decidí probarlo también, agregué un poco de jugo. naranja para darle sabor al bizcocho y conseguí un bizcocho muy suave, húmedo y en general bastante ligero. Les deseo un buen comienzo de semana :)

Método

Cómo hacer el bizcocho sin huevos

En un bol mezclar la harina con el azúcar, la levadura en polvo y el cacao tamizado

Agrega la leche con el jugo de naranja, el aceite y la esencia de vainilla previamente mezclados en un bol

Mezclar la mezcla con una cuchara de madera hasta obtener una mezcla homogénea.
Verter la mezcla del bizcocho en un molde engrasado y enharinado Hornear el bizcocho en un horno precalentado a 160 grados y hornear durante unos 35 minutos

Una vez cocido, comprobando con la prueba del palillo, voltear el bizcocho boca abajo en un plato de servir y dejar enfriar. Espolvorear con azúcar glass y servir.

Y aquí hay un detalle de la rebanada, ¿ves lo húmeda que está? ;)

Vídeo: Pastel SIN HUEVOS - Claudio Us (Octubre 2020).