Recetas tradicionales

Helado de chocolate

Helado de chocolate

Receta de helado de chocolate por de 25-07-2015 [Actualizado el 03-03-2017]

Este año, el helado de chocolate inauguró mi heladera, fácil de hacer, fresco y cremoso, es quizás el sabor más famoso y apreciado por jóvenes y mayores. Existen varias recetas para preparar helado de chocolate, con o sin heladera, con cacao o chocolate negro, con o sin huevos, utilicé una mezcla de varias fuentes para poder obtener un helado que se ajustara a mis gustos y especialmente a mis expectativas. Si este fin de semana quieres preparar un delicioso postre para servir después de la comida o un delicioso refrigerio para tus hijos, sigue mi receta y luego, como siempre, avísame si te gustó;)

Método

Cómo hacer helado de chocolate

En una cacerola de fondo grueso, derrita el chocolate junto con la nata y la leche.

En un bol batir las yemas con el azúcar.

Vierta la mezcla de huevo y azúcar en la cacerola con el chocolate, manteniendo el fuego bajo hasta que toque el punto de ebullición, para evitar que los huevos se cocinen.

Mezclar bien, para mezclar bien todos los ingredientes y así obtener un helado de chocolate sin grumos, apagar y añadir unas gotas de esencia de vainilla.

Transfiera la mezcla a un bol, déjela enfriar y póngala en el refrigerador por unas horas.

Transcurrido el tiempo necesario, transfiera todo a la heladera y enciéndalo según los ajustes. En mi caso, con el auxiliar de cocina, velocidad 1 (durante unos 20 minutos).

¡Tu helado de chocolate está listo para servir!

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