Las mejores recetas

Panqueques de zanahoria

Panqueques de zanahoria

Receta de panqueques de zanahoria de de 31-01-2020

EL panqueques de zanahoria son mi última versión de panqueques. De hecho, después de probar el tiramisú de zanahoria decidí probar también estos deliciosos panqueques ... Y bueno, ¡porque el resultado es realmente asombroso! Si te gusta el famoso pastel de zanahoria anglosajón, condimentado y con glaseado de queso, no puedes dejar de apreciar esta versión de panqueque, súper sabrosa y realmente deliciosa, ¡definitivamente no te la puedes perder! por supuesto si quieres puedes reducir o eliminar las especias y cambiar el glaseado de queso con otro tipo de coberturas, pasando del clásico jarabe de arce a la combinación con nueces y miel ... Pero así me encantaron;)

Método

Cómo hacer panqueques de zanahoria

En un bol batir el huevo con la leche, la vainilla y la mantequilla derretida y tibia.
Luego agregue los ingredientes sólidos (harina, levadura, azúcar, sal, canela, nuez moscada y jengibre) y mezcle.

Finalmente, agregue las zanahorias finamente ralladas.
Calentar una sartén antiadherente, engrasarla ligeramente con un poco de mantequilla y empezar a cocinar los panqueques, 1-2 cucharadas a la vez, a fuego medio-bajo.
Cuando se formen burbujas en la superficie, gírelas suavemente con una espátula.

Mientras tanto, prepara el glaseado trabajando el queso con el azúcar, la vainilla y la nata con un batidor de varillas.
Cuando estén listas, apile las tortitas de zanahoria en un plato, luego decore con el glaseado y algunas nueces y sirva.

Vídeo: Cómo hacer Hot Cakes de zanahoria (Octubre 2020).