Recetas tradicionales

Repollo guisado Thermomix

Repollo guisado Thermomix

Receta de repollo guisado Thermomix de de 10-02-2016 [Actualizado el 03-03-2017]

El repollo guisado es una guarnición de invierno nutritiva y muy sabrosa. Esta es la receta para prepararlos con la thermomix.

Método

Cómo hacer repollo guisado con la thermomix

Limpiar la col: quitar las hojas exteriores más duras y dañadas, quitar todas las hojas de la parte central, enjuagarlas con agua corriente y cortarlas en tiras.

Poner el ajo, el aceite y el jamón en cubitos en la jarra y dorar durante 3 min. a 100 °, velocidad 1.
Agrega la col y sofríe durante 1 min., Siempre a 100 °, velocidad. 1 en sentido antihorario.
Agrega también el caldo y cocina por 15-20 min. a 100 °, vel. 1 en sentido antihorario (hacia el final quitar la tapa para secar).

Sazonar con sal y servir.

Vídeo: Repollo rehogado con pimentón en thermomix (Noviembre 2020).