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Cocido con patatas y manzanas

Cocido con patatas y manzanas

Receta Guiso con patatas y manzanas de de 23-03-2019

los estofado con patatas y manzanas es una receta realmente sabrosa, un gran clásico atemporal, en mi opinión, que puedes servir como plato principal o plato principal. El plato típico de la abuela, una comida reconfortante para las noches frescas que todavía ocurren en esta primavera temprana que está luchando un poco por comenzar. Ya había intentado preparar esta receta en una versión más básica, pero quería volver a visitarla con la adición de manzanas que hacen que el plato sea mucho más refinado. Como todos los guisos, los tiempos de cocción son un poco largos, pero la preparación es muy sencilla y el resultado es tan delicioso que en mi opinión merece absolutamente la pena ;-)

Método

Cómo hacer guiso con patatas y manzanas.

En primer lugar lavar y pelar las manzanas y las patatas y cortarlas en trozos.

Escaldar las manzanas y las papas durante 10 minutos en agua con sal, luego escurrir y reservar.

Enharinar la carne, luego picar la cebolla y dorarla en una nuez de mantequilla junto con la hoja de laurel.
También agregue la carne a la cacerola.

Dorarlo, luego agregar el brandy.
Agrega las manzanas y las papas, cubre con el caldo y cocina a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos.
Cuando se haya retirado el caldo, sazone con sal y pimienta y agregue una nuez de mantequilla.

El guiso con patatas y manzanas está listo: colocar en el plato y servir inmediatamente.

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