Recetas inusuales

Conejo de Ischian

Conejo de Ischian

Receta de conejo de Isquia de de 07-09-2017 [Actualizado el 20-02-2018]

los Conejo de Ischian es uno de recetas de conejo lo mejor que se puede preparar. Como ya sugiere el nombre, la preparación es típica de la isla de Ischia, en Campania, y si pasa por aquí, definitivamente debe pedirla en el restaurante. En la mayoría de las casas de Isquia es un plato imperdible en el menú clásico de los domingos, donde se llevan a la mesa bucatini servidos con salsa de conejo de fosa (conejo salvaje) y parmesano.
Aunque no me gusta mucho este tipo de carne, durante mi fin de semana en Ischia este año, quise degustarla en un lugar donde me dijeron que era una auténtica especialidad. De hecho, todos los años los turistas de la isla verde van en busca de platos típicos para "lamerse los dedos" ¡y yo soy uno de ellos!
Bueno, ¿qué pasa con ... si estás buscando ideas, porque simplemente no sabes como cocinar conejo, lo que les presento es la receta que me dieron, ¡pruébenla también!

Método

Cómo hacer conejo de Isquia

Corta el conejo en trozos grandes.
Dorar el ajo con la guindilla en el aceite.
Luego agrega el conejo también.

Mientras tanto, prepare las hierbas y los tomates cherry.
Después de dorar y mezclar el conejo con el vino, levante el ajo y la guindilla y comience a agregar las hierbas.

Luego agregue los tomates cherry, agregue sal, cubra con una tapa y cocine por unos 20 minutos.
Pasado este tiempo, levante la tapa y deje que la salsa se reduzca.

Su conejo de Ischian está listo para ser llevado a la mesa.

Vídeo: EL CONEJO DE PASCUA. Draw My Life (Octubre 2020).