Últimas recetas

Mermelada de fresa

Mermelada de fresa

Receta de mermelada de fresa de 17-05-2014 [Actualizado el 20-06-2016]

Mermelada de fresa es la receta que elegí publicar este sábado, ahora que las fresas están maduras y dulces se puede hacer una mermelada agradable para que conserve todo su sabor durante los próximos meses cuando ya no estén disponibles. Aunque me encanta la mermelada de fresa, este es el primer año que la hago, lamentablemente ya terminamos un tarro así que sé que en los próximos días tengo que volver a hacerlo, tal vez en un poco más de cantidad;) me voy para el fin de semana, vamos a una hermosa finca en Cilento esperando que el clima sea templado, ¡besa a los que pasan por aquí!

Método

Cómo hacer mermelada de fresa

Limpiar las fresas quitando el tallo y lavar con agua corriente.

Luego secar sobre una hoja de papel absorbente.

Cortar las fresas en trozos pequeños, ponerlas en un bol con el azúcar, el zumo y la piel de limón rallada.

Mezclar, tapar el bol con film transparente y dejar reposar en la nevera durante 12 horas.

Empiece a cocinar la mermelada, ponga la fruta en una cacerola, encienda la llama y deje hervir.

Remover y desnatar la mermelada y cocinar durante unos 45 minutos.

Ahora licúa la mermelada de fresa con una batidora de inmersión.

Pruebe el platillo para verificar la cocción.

Vierta la mermelada en los frascos de vidrio previamente esterilizados (siga la guía para esterilizar los frascos).

Cierra y voltea los frascos boca abajo.

Cuando se hayan enfriado por completo, rotula los frascos y coloca la mermelada de fresa en la despensa.

Luego, una vez abiertos los frascos, guarda la mermelada en la nevera.

Vídeo: Arroz con leche (Octubre 2020).