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Mermelada de melocotón Thermomix

Mermelada de melocotón Thermomix

Receta Mermelada de melocotón Thermomix de de 20-03-2015 [Actualizado el 09-07-2019]

Entre las diversas recetas que puedes preparar con la Thermomix, las mermeladas son una de las cosas que más me gusta hacer. Si tú también estás acostumbrado a utilizar la Thermomix para hacer mermeladas, seguro que no puede faltar en tu despensa una de las mermeladas más clásicas que hay, la de los melocotones. Con esta receta podrás preparar una excelente mermelada de melocotón con tu Thermomix.

Método

Cómo hacer mermelada de melocotón con la thermomix

Lavar y pelar los melocotones, quitarles el hueso, cortarlos en trozos y colocarlos en la jarra.
Trabajar durante 2 minutos a velocidad. 3.
Agrega el azúcar y el jugo de limón y cocina por 45 min. a 90 °, velocidad 1 con función en sentido antihorario.
Luego, dependiendo de la consistencia que prefiera, cocine por otros 5-10 min. con temp. Varoma y vel 1, siempre con función antihorario.

Luego coloque la mermelada en un frasco de vidrio esterilizado, cierre la tapa herméticamente y coloque el frasco boca abajo.
Deje que los frascos se enfríen boca abajo.
Puede guardar los frascos de mermelada, bien cerrados, en la despensa hasta por 12 meses. Tan pronto como estén abiertos, guárdelos en la nevera: la mermelada debe consumirse en 2-3 semanas.

Vídeo: Mermelada de melocotón - Rezetas de Carmen (Octubre 2020).