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Pasta y repollo

Pasta y repollo

Receta de pasta y repollo de 28-02-2011 [Actualizado el 11-04-2017]

La receta del pasta y repollo es un primer plato de cocina tradicional italiana y esta mañana, con el mal tiempo y la lluvia, me ha parecido la receta ideal para publicar en el blog. Esta es mi receta casera para preparar pasta y repollo, puede ser una idea para el almuerzo de hoy.
Mucha gente tiene aversión a la coliflor y hasta hace unos años yo tampoco podía ni siquiera soportar el olor, pero en los últimos años he empezado a apreciarla especialmente preparada de esta forma, con pasta. Feliz lunes a los que pasen por aquí y pasen una buena semana.

Método

Cómo hacer pasta y repollo

Enjuague el repollo con agua corriente y corte todos los floretes del tallo quitando el tallo central.
Freír un diente de ajo y un pimiento rojo en aceite, luego agregar el repollo cortado en floretes y cocinar por un par de minutos.
Cubrir con agua, agregar sal y cocinar por 25/30 minutos.

Ahora agrega la pasta, mezcla y cocina

Sirve la pasta y el repollo decorando los platos con un poco de perejil picado

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