Recetas tradicionales

Pastel salado con patatas y speck

Pastel salado con patatas y speck

Receta Tarta salada con patatas y speck di de 30-12-2010 [Actualizado el 27-07-2018]

Esta mañana os dejo una receta que encontré en el paquete de hojaldre de Buitoni, el pastel de patatas y motas. Estaba en casa de mi mamá y quería jugar un poco en su cocina e hice esta pizza rústica con hojaldre sobre la marcha, una receta muy sencilla de hacer, rápida y realmente muy buena.
Rehice la receta porque la primera vez que la hice no tenía el reflejo conmigo y tuve que usar mi celular ... terrible;) Finalmente honré la receta poniendo algunos tiros adecuados, espero que den una mejor idea de esto bondad: P

Método

Cómo hacer un pastel sabroso de patatas y motas

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
En una sartén antiadherente calentar 3 cucharadas de aceite y agregar las papas, condimentar con sal, pimienta, agregar el cebollino y cocinar por 10 minutos aproximadamente.
Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino y cubrir con una capa de hojaldre Cubrir el fondo con una capa de papas Agregar una capa de mota y una capa de queso ahumado

Cubrir con el otro rollo de hojaldre haciendo que los bordes se peguen. Cepille la superficie del pastel con patatas saladas y salpique con un huevo batido.

Hacer la tarta de patatas y especias a 200 ° y cocinar durante unos 30 minutos o hasta que la superficie de la pizza de hojaldre esté dorada.

Deje enfriar la pizza srustica antes de cortarla en rodajas y servir

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