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Espinaca espinaca

Espinaca espinaca

Receta de espinacas y espinacas de 20-03-2013 [Actualizado el 27-09-2017]

Espinaca La espinaca es un acompañamiento rápido para preparar en el último minuto. Cuando era pequeña era la única forma en que mi mamá podía hacerme comer espinacas ... ¡y decir que ahora las amo en todas las salsas! La receta entonces, como habrás entendido, es de mi madre y está inspirada en el conocido plato Cuatro saltos en la sartén. Me encantan ... estas caseras, claro;) Para los que quieran sustituir las lonchas por otro queso, digo de entrada que nada se derrite como las lonchas, así que no sé qué recomendar como alternativa.
Dicho esto, os saludo y os dejo con la receta de espinacas espinacas :-)

Método

Cómo hacer espinacas fibrosas

Limpiar las espinacas quitando la parte terrosa.

Lavar con agua corriente hasta eliminar por completo los residuos terrosos, luego poner las hojas en un bol durante unos minutos en agua y bicarbonato.

Enjuague bien las espinacas, luego póngalas aún goteando con agua en una olla y cocine por unos minutos o hasta que se ablanden.

Escurrimos las espinacas eliminando toda el agua. Derretir una nuez de mantequilla en una sartén, agregar las espinacas, sal y saltear por un par de minutos.

Agrega el parmesano rallado y mezcla.
Apague el fuego, agregue las rodajas y cubra con una tapa.

Pasado un minuto las espinacas con queso estarán listas para servir.


Vídeo: El cultivo de la espinaca- Guía completa (Octubre 2020).