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Timballini de espinacas

Timballini de espinacas

Receta de timballini di espinacas de 09-11-2007 [Actualizado el 28-08-2018]

Anoche tuve espinacas para tirar y se me ocurrió esta receta de timballini de espinacas. La idea del corazón con el glaseado de mozzarella es de mi mamá y debo decir que el consejo fue excelente. Bueno, bueno, bueno, mi timbal de espinacas también impresionó a mi esposo a quien no le gustan las verduras y las espinacas en particular :)

Método

Cómo hacer timballini de espinacas

Hervir las espinacas un par de minutos, luego sofreírlas en una sartén con un poco de mantequilla y sazonar con sal.

Poner las espinacas en un bol y agregar el parmesano rallado, la sal, la pimienta y 4 cucharadas de crema para cocinar.

Mezclar todo hasta formar una mezcla homogénea.

Engrasar y espolvorear los moldes para muffins con pan rallado, quitando el exceso de pan rallado.
Rellena cada molde para muffins con la mezcla de espinacas y coloca una cereza de mozzarella en el centro de cada molde.

Cubra con más espinacas.
Hornea las bolas de espinaca a 180 ° C durante 20 minutos.

Coloca las bolas de espinaca en platos y sírvelas.

¡Y aquí está el corazón de mozzarella!

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