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Pastel de Navidad bosque

Pastel de Navidad bosque

Receta de pastel de bosque de Navidad de 24-12-2019

Ahí Pastel de Navidad bosque es mi manera de desearte todo lo mejor para esta Nochebuena. Más que una receta real, es una idea para decorar una tarta temática navideña. Entonces, si por casualidad tienes preparado un postre para esta noche o mañana pero aún no sabes cómo proceder con la decoración, con unos conos de helado y un poco de chocolate y colorante para alimentos ¡podrías resolverlo de forma brillante y sin demasiado esfuerzo! Como base utilicé un maravilloso brownie de Nutella improvisado sobre la marcha: receta super rápida y también buena, que es imprescindible probar, más allá de la decoración;)
De todos modos, en realidad realmente puedes usar cualquier base, incluso un panettone, porque lo importante en este caso es la decoración;) En fin, con esta idea de última hora aprovecho para desearles una muy dulce Nochebuena, pero seguramente leeremos mañana por la mañana para conocer los deseos oficiales y una idea rápida del desayuno más dulce que podría servir para la mañana de Navidad o Año Nuevo ... ¿Quiere un pequeño spoiler? Ok: compre frambuesas, plátanos, crema batida y panqueques;)

Método

Cómo hacer el pastel del bosque navideño

En primer lugar, batir los huevos con Nutella y harina hasta obtener una mezcla muy homogénea, luego verter en el molde untado con mantequilla y cocinar unos 20 minutos (recuerda que es un brownie, no un bizcocho, por lo que no debe secarse demasiado por dentro) a 180 ° C en un horno de convección precalentado.
Una vez fuera del horno, déjalo enfriar por completo.

Mientras tanto, empieza a preparar los conos: fundir el chocolate en el microondas o al baño maría, añadir el tinte y mezclar hasta obtener un color homogéneo.

Uno a la vez, pasa los conos en el chocolate, tratando de cubrirlos por completo, luego decóralos inmediatamente como desees con los azúcares: decidí hacerlos todos diferentes entre sí.
Déjelo secar durante al menos 1 hora mientras el brownie se enfría.

Cuando el brownie esté completamente frío y el chocolate completamente seco, batir la nata bien fría de la nevera (usé ese spray directamente para hacerla antes) y rellenar todos los conos de nata (con ese spray se tarda un momento, con el normal se va a llevar un poco más de tiempo).
Cuando todos los conos estén llenos de crema, colócalos sobre el brownie ya frío (recomiendo: ¡ya sea que esté muy frío o la crema y el chocolate se derretirán!)

Lo único que falta es el toque final: espolvorea un poco de harina de coco para simular nieve y tu pastel de bosque navideño estará listo.

Vídeo: Pastel decorado tipo bosque arbolitos de crema (Octubre 2020).