Recetas tradicionales

Helado de crema sin heladera

Helado de crema sin heladera

Receta de helado de crema sin heladera de de 04-08-2015 [Actualizado el 01-03-2017]

Este helado de crema fue un gran hallazgo, los helados preparados sin la heladera que he propuesto hasta ahora, previsto el paso clásico de romper los cristales de hielo cada media hora o en todo caso un batido final hecho con batidora, pero en esta receta que probé, no hace falta hacer nada de esto y el helado de crema permanece perfectamente denso y cremoso, una cosa maravillosa. Antes de que me preguntes si puedes omitir el ron, sepan que la respuesta es no: D Si acaso, puedes remplazarlo por algún otro licor, pero el alcohol en este caso sirve para evitar que el helado se cristalice y te aseguro que además del aroma, no siente nada. Creo que te lo he contado todo, lo único que tienes que hacer es intentar hacer el helado de nata sin heladera y avisarme si te ha ganado a ti también, un beso y leeremos más adelante: *

Método

Cómo hacer helado de crema sin una máquina para hacer helados

En un bol, mezcla la leche condensada fría de la nevera con la esencia de vainilla y el ron.

En un bol frío, batir la nata bien fría del frigorífico.

Una vez batida, agrega la leche condensada poco a poco, removiendo la mezcla con una cuchara de madera con un movimiento que va de abajo hacia arriba.

Coloca la mezcla en un bol rectangular y déjala endurecer en el congelador durante unas 6 horas.

Luego sirva su helado de crema.

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