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Tarta De Peras Y Chocolate

Tarta De Peras Y Chocolate

Receta de tarta de pera y chocolate por de 25-03-2010 [Actualizado el 01-03-2017]

La tarta de pera y chocolate es el último postre que hice. Me intrigó la combinación de peras con chocolate amargo, encontré esta receta en un prospecto de periódico y la probé. ¡Realmente bueno! Desafortunadamente, llego muy tarde al trabajo (todavía estoy en la oficina para que conste) y el tiempo para cocinar algo bueno se reduce a muy poco :( Intentaré recuperarlo nuevamente este fin de semana, pero por ahora ... consiga este delicioso pastel de chocolate y peras. y si lo intentas, déjame saber lo que piensas.

Método

Cómo hacer tarta de pera y chocolate

Preparar la masa quebrada poniendo en un bol la harina, el azúcar y la mantequilla en copos, los huevos, la vainillina y la levadura en polvo
Amasar con la yema de los dedos hasta obtener una masa homogénea
Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar en el frigorífico durante una hora.

Mientras tanto, prepara el relleno para la tarta. Derretir el chocolate

Luego agrega el huevo, el azúcar y la nata y mezcla hasta obtener una crema suave y homogénea.

Estirar la masa de hojaldre de 3 mm de grosor sobre una superficie enharinada. Forrar un molde para pasteles engrasado y pinchar la base con las puntas de un tenedor


Luego vierte la crema de chocolate sobre toda la superficie de la masa. Pelar y cortar las peras en gajos y colocarlas radialmente sobre la superficie de la crema.

Espolvorea la tarta de pera y chocolate con azúcar, hornea a 180 ° y cocina por 30 minutos.

Dejar enfriar la tarta de pera y chocolate, cortar en rodajas y servir


Vídeo: RECETA: Tarta de peras al chocolate (Octubre 2020).