Recetas inusuales

Mozzarella rellena

Mozzarella rellena

Receta Mozzarella rellena de de 06-07-2019 [Actualizado el 09-07-2019]

los mozzarella rellena son una idea realmente bonita y original para un aperitivo o un segundo plato (según el tamaño de la mozzarella). Digo idea y no receta porque en realidad una vez que conoces el truco de las cestas de mozzarella puedes rellenarlas con todo lo que se te pase por la cabeza, variando de vez en cuando para traer platos siempre nuevos pero frescos, sabrosos y coloridos a la mesa!
De hecho, prueba tus combinaciones favoritas y escríbemelas en los comentarios para que yo también pueda probarlas ;-)

Método

Cómo hacer mozzarella rellena

Corta la tapa de la mozzarella y ahueca suavemente el centro, dejando un bonito borde de al menos 1-2 cm de grosor tanto por debajo como por los lados.
Dar la vuelta a la mozzarella y dejar escurrir en un plato para que pierda el exceso de suero.

Poner en un bol todos los ingredientes para el relleno: el atún escurrido y troceado, los tomates troceados, la rúcula bien lavada y seca, el elote escurrido y enjuagado.
Agregue sal y unas hojas de albahaca en trozos pequeños y mezcle suavemente.

Rellena las cestas de mozzarella, espolvorea con una gota de aceite ... et voilà: ¡tu mozzarella rellena está lista para servir!

Vídeo: Tortilla Rellena de Jamón y Mozzarella (Octubre 2020).