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Panqueques de coco

Panqueques de coco

Las tortitas de coco son una variante exótica de las clásicas tortitas americanas, dulces que puedes preparar esta mañana para desayunar en unos pocos movimientos y en unos minutos. De hecho, el sábado por la mañana, en mi casa, se hacen panqueques para el desayuno y en esta variante de coco fueron súper apreciados, incluso por la estrella: P
Así que os dejo con la receta y os deseo un fin de semana muy dulce: *

Método

Cómo hacer tortitas de coco

Rompe los huevos en un bol, agrega la leche de coco, la miel, la sal y mezcla.
Agrega la harina, la harina de coco y la levadura en polvo. Mezclar hasta obtener una masa suave y homogénea.

Ahora cocine los panqueques colocando un cucharón de masa a la vez en una sartén ligeramente engrasada.
Tan pronto como se formen burbujas en la superficie del panqueque, déle la vuelta y cocine también el otro lado. Apila gradualmente los panqueques obtenidos colocándolos uno encima del otro en un plato plano.

Sirve los panqueques de coco con chocolate derretido y copos de coco encima.

Vídeo: How to Make Coconut Flour Pancakes (Octubre 2020).