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Pollo al horno con patatas

Pollo al horno con patatas

Receta de Pollo al Horno con Patatas de 25-03-2009 [Actualizado el 21-08-2018]

El pollo al horno con patatas es quizás el plato principal italiano más clásico. Esta receta de pollo al horno hace que los trozos de pollo estén suaves y jugosos gracias a la cocción ventilada con la adición de una olla pequeña de agua en el horno durante la cocción. Este pequeño truco de mi mamá hizo que mi esposo me dijera que mi pollo al horno con papas es el mejor que ha comido en su vida ... ¡es un verdadero placer!

Método

Cómo hacer pollo al horno con patatas

Colocar en un bol un diente de ajo machacado, romero, sal y pimienta y cubrir con aceite. Deje reposar el aceite durante media hora.

Mientras tanto, pelar las patatas y cortarlas en trozos.

Corta el pollo en trozos y enjuágalo con agua corriente.
Corta los trozos de pollo y colócalos en una bandeja antiadherente junto con una ramita de romero.

Unte los trozos de pollo con el aceite aromatizado.

Agrega las papas a la sartén junto con el pollo y vierte el resto del aceite aromático.

Hornea el pollo con patatas a 200 ° C colocando una cacerola con agua en la base del horno. Esto asegurará que su pollo se cocine uniformemente sin secarse;)

Cocine el pollo en el horno con las patatas durante aproximadamente 1 hora.

Retira del horno y sirve tu pollo al horno con papas.

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