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Pasta de salmón y calabacín

Pasta de salmón y calabacín

Receta de pasta de salmón y calabacín de 07-12-2009 [Actualizado el 20-02-2019]

Ahí pasta de salmón y calabacín es un primer plato con salmón ahumado rápido y fácil de preparar. He estado confinado a la casa de mi madre con gripe desde el viernes, así que no he podido experimentar con ninguna receta nueva :( La única receta que tengo que publicar es esta pasta con salmón y calabacín que preparé sobre la marcha para mí y mi esposo la otra noche antes de contraer la gripe ... ¡sollozo! La receta de salmón y calabacín casero es muy sencilla de preparar y es un primer plato muy delicado y fragante, perfecto para variar el clásico farfalle con salmón.
Para esta preparación puedes usar tanto salmón fresco como ahumado dependiendo de si te gusta el sabor más o menos fuerte del pescado :)

Método

Cómo hacer pasta de salmón y calabacín

Procedimiento para preparar pasta con salmón y calabacín.

Corta el salmón en tiras; lavar y recortar los calabacines y cortarlos en tiras.
Picar la chalota y dorarla en una sartén con el aceite. Combinar los calabacines con la chalota, añadir un cazo de agua y dejar cocer unos diez minutos.

Agrega el salmón cortado en tiritas y mezcla suavemente, luego sazona con sal y pimienta.

Cuece la pasta en abundante agua con sal, escurre al dente y echa en una sartén con la salsa de salmón y calabacín.

Sirve el casarecce con salmón y calabacín con una ralladura de limón en los platos que realzarán el sabor y aroma de tu primer plato;)

Vídeo: Receta cetogénica: Pasta de calabacín y zanahoria acompañada con salmón (Octubre 2020).