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Crepes de jamón y mozzarella

Crepes de jamón y mozzarella

Receta Crêpes de jamón y mozzarella di de 21-01-2008 [Actualizado el 20-09-2017]

los Crepes al jamón cocido y mozzarella son un delicioso primer plato, una alternativa a la pasta, tal vez para preparar el almuerzo del domingo.
Últimamente no puedo ser constante insertando recetas y es algo que odio, pero entre el trabajo en casa, la elección de tapizados y muebles, los preparativos para la boda (sí, ¡¡¡me caso el 1 de julio !!!) estoy rebotando como una pelota sin tener un momento para dedicarme a cocinar suspiro :( Incluso si un poco a trompicones, continuaré publicando mis experimentos, no te preocupes.

Método

Cómo hacer crepes de jamón y mozzarella

Mezclar la leche, la harina y la sal en un bol.

Batir los huevos en un bol y añadirlos a la mezcla de leche y harina.

Mezcle hasta que quede suave, luego cubra el recipiente con papel film y déjelo reposar durante 30 minutos.

Calentar una crepiere, engrasar la sartén caliente con un chorrito de aceite, luego verter un cucharón de mezcla y extenderlo por toda la superficie de la sartén.

Tan pronto como la masa comience a burbujear, voltee la crepa y cocínela por el otro lado.

Preparar todas las crepes y colocarlas gradualmente en un plato una encima de la otra.

Prepara la bechamel.

Cuando todas las crepas estén listas, unte una loncha de jamón cocido y las lonchas de mozzarella sobre cada una.

Luego dobla las crepas en 4 partes y colócalas en una fuente refractaria, en la que ya has vertido un cucharón de bechamel.

Cubrir todas las crepas con el resto de la bechamel, espolvorear con abundante parmesano.

Hornea sus crepes a 200 ° C durante 15 minutos.

Retirar del horno y servir en platos.

Vídeo: CREPES RELLENOS DE POLLO EN SALSA BECHAMEL (Noviembre 2020).