Recetas tradicionales

Rollos de calabaza

Rollos de calabaza

Receta de rollos de calabaza por de 06-10-2019

los rollos de calabaza son un aperitivo perfecto para el otoño. La única dificultad radica en cortar la calabaza al grosor adecuado, para que las rodajas no se deshagan por ser demasiado finas pero no se rompan por ser demasiado gruesas. Puedes variar la receta cambiando el tipo de salami, por ejemplo usando tocino y queso o, si lo deseas, puedes agregar algunos aromas, como salvia, tomillo o romero. Sin embargo, te sugiero que los pruebes, si te gusta la calabaza, ¡porque son realmente una delicia!

  • Dosis para 4 personas:

Método

Cómo hacer rollos de calabaza

Primero, corta la calabaza en rodajas de medio centímetro de grosor.

Colocar las rodajas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y cocinar durante unos 10 minutos en un horno de convección precalentado a 180 ° C: la calabaza debe ablandarse pero no sobrecocerse ni dorarse demasiado.
Luego rellena la calabaza con un poco de queso y una rodaja de mota, luego enrolla la calabaza alrededor del relleno.

Cuando estén listos, coloque sus rollos en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino y cocine durante unos 5 minutos con el grill y la temperatura al máximo.

Los rollos de calabaza están listos, puedes servirlos calientes o incluso tibios.

Vídeo: ROLLITOS DE CALABACÍN AL HORNO, ESPECIAL SEMANA SANTA. Loli Domínguez. Receta paso a paso (Octubre 2020).