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Macarrones con queso

Macarrones con queso

Receta de macarrones con queso por de 12-03-2014 [Actualizado el 27-08-2018]

Los macarrones con queso, también llamados macarrones con queso, es un plato tradicional americano, la receta siempre me ha estado tentando y luego de repasar un episodio antiguo del programa Amas de casa desesperadas, tengo las ganas de volver a probarlo. El plato consiste en un timbal de pasta cubierto con una salsa bechamel en el que se derriten quesos como el cheddar y el parmesano, todo se hornea en el horno para crear una pasta cremosa con una agradable costra dorada en la superficie. Obviamente, como suele suceder en este tipo de preparaciones, hay numerosas recetas y variaciones, me guié a partir de aquí ajustando un poco las dosis según mi gusto y obtuve macarrones con queso cremosos y sabrosos, ¡tal como los esperaba! Eso es todo por hoy, me siento un poco mejor, así que me voy a hacer un buen café y volver al trabajo, besos: *

Método

Cómo hacer macarrones con queso

Empiece por preparar una bechamel, ponga la mantequilla y la harina en un cazo

Cocine, revolviendo con una cuchara de madera hasta que esté cremoso.

Agrega la leche caliente y mezcla.

Llevar a ebullición, apagar el fuego y añadir la nata, la sal, la pimienta, la nuez moscada, el pecorino y el queso cheddar.

Mezclar en un bol enérgico hasta obtener una crema suave.

Cuece la pasta y escurre al dente
Escurre los macarrones y ponlos en un bol junto con la salsa de queso.

Mezclar bien, luego transferir todo a una fuente refractaria.

Hornea los Macarrones con queso a 200 ° y cocina por unos 20 minutos, cuando la superficie de la pasta esté dorada, sácala del horno y sirve tus macarrones con queso.

Vídeo: Macarrones con Queso! Francisca Mejía (Octubre 2020).