Recetas tradicionales

Salmonete al horno

Salmonete al horno

Receta de salmonete al horno por de 16-09-2018 [Actualizado el 30-09-2018]

los mójol, también conocido como mójol, es un pez que se presta muy bien a recetas horneadas. Lo que les muestro hoy es una preparación muy sencilla, en la que se rellena el pescado con rodajas de limón y menta antes de aderezarlo con un chorrito de aceite y una pizca de sal. La receta es realmente muy sencilla pero también es cierto que en la cocina lo sencillo siempre es lo mejor, ¿no crees? Si quieres traer un salmonete al horno que quede muy suave y aromático entonces no te pierdas esta preparación. Ah, casi lo olvido: usé un solo salmonete muy grande pero, por supuesto, también puedes optar por comprar dos mójol pequeño para mayor comodidad.

Método

Cómo hacer salmonete al horno

Lava bien el limón y córtalo en rodajas.

Triture el salmonete, córtelo y lávelo con agua corriente y frótelo con papel absorbente.
Colóquelo en una bandeja de goteo forrada con papel pergamino.
Rellena la panza con rodajas de limón y menta fresca.

Condimentar con un chorrito de aceite y la sal necesaria.
Cocine a 180 ° C durante unos 25 minutos.

Su salmonete horneado está listo para ser llevado a la mesa.

Vídeo: Salmonetes con escamas comestibles, en Robin Food (Octubre 2020).