Recetas inusuales

Lasaña en la sartén

Lasaña en la sartén

Receta de lasaña en una sartén de de 09-02-2016 [Actualizado el 06-03-2017]

Lasaña en sartén es una receta agradable y original, perfecta para preparar un almuerzo de Carnaval en el último momento. Lejos de mí querer presentarlas como lasaña clásica, pero las encontré una excelente alternativa para los que quieren celebrar con un plato típico del martes de carnaval y tal vez tengan poco tiempo, o no tengan horno, o sean principiantes y no quieran quedarse atascados. un plato demasiado laborioso. He preparado el lasaña en una sartén en una versión vegetariana con una salsa de tomate fresco y albahaca, agregando ricotta y mozzarella, pero nada te impide prepararlos con ragú y albóndigas, en mi casa les gustaron y, si las pruebas estoy seguro que te gustarán también;) Con hoy se acaba el periodo de charlatanería y morcilla para pasar a un tema decididamente más romántico, en estos días en realidad entré en modo sentimental y en los próximos días te daré mis propuestas para el día de los enamorados. Hoy tengo prisa porque a primera hora de la tarde tengo que llevar a Elisa a la fiesta de Carnaval, la elección de este año recayó en el hada Rosetta, que se llama la perfettina y me parece que le sienta bien;) Escape, una palangana para los que pasan por aquí y buenas celebraciones: *

Método

Cómo hacer lasaña en una sartén

Primero, prepara la salsa.
Freír un diente de ajo en una sartén con un poco de aceite, agregar el puré, sazonar con sal y albahaca y cocinar a fuego medio-bajo durante 10-15 minutos.

Poner la ricota en un bol, agregar un cucharón de salsa picante y la mitad del parmesano y mezclar.

Corta la mozzarella en rodajas.

Vierta un cucharón de salsa en el fondo de una sartén grande.

Cree una capa de masa (use láminas frescas que no requieran precocción), superponiendo ligeramente las láminas.

Agrega un poco de salsa, luego un poco de ricotta y mozzarella.

Cubrir con otra capa de pasta y continuar así hasta que se acaben todos los ingredientes (me salieron 3 capas).

Complete la última capa añadiendo, además del condimento habitual (salsa, ricotta, mozzarella), queso parmesano rallado y albahaca fresca.

Cubra con una tapa y cocine la lasaña en una sartén durante unos 15 minutos a fuego lento.
Si nota que la salsa se seca demasiado, agregue un poco de agua por los bordes de la sartén.

Después de cocinar (probar la cocción de la pasta), déjela reposar unos minutos antes de servir la lasaña en la sartén.

Vídeo: Hacer lasaña en sarten (Octubre 2020).