Recetas tradicionales

Panna cotta

Panna cotta


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Disculpe la calidad de la foto y esa servilleta :)))) Tenía prisa por tomar la foto.

  • 500 mililitros de nata montada
  • 100 gramos de azúcar fina
  • 1 sobre de gelatina
  • 90 mililitros de leche
  • probar esencia de vainilla

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Panna cotta:

Pon la gelatina empapada en leche fría y déjala en remojo durante unos 5 minutos.

Mientras tanto, ponemos la nata montada y el azúcar al fuego, no debemos dejar que hiervan, sino solo dejar que se calienten, cuando dé señales de que está empezando a hervir, ponemos la leche rápidamente y la gelatina se mezcla muy bien y está retirado del fuego.

Poner la esencia de limón o vainilla, colocar en tazas previamente enjuagadas con agua fría, servir con salsa de pimiento, chocolate, etc. buen apetito.


Resumen de la receta

  • ⅓ taza de leche descremada
  • 1 (.25 onzas) sobre de gelatina sin sabor
  • 2 ½ tazas de crema espesa
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 ½ cucharadita de extracto de vainilla

Vierta la leche en un tazón pequeño y agregue la gelatina en polvo. Dejar de lado.

En una cacerola, mezcle la crema espesa y el azúcar y cocine a fuego medio. Lleve a ebullición, observando con atención, ya que la crema se elevará rápidamente a la parte superior de la sartén. Vierta la gelatina y la leche en la crema, revolviendo hasta que se disuelva por completo. Cocine por un minuto, revolviendo constantemente. Retire del fuego, agregue la vainilla y vierta en seis moldes individuales.

Enfríe los moldes sin tapar a temperatura ambiente. Cuando esté frío, cubra con una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 4 horas, pero preferiblemente durante la noche antes de servir.


Resumen de la receta

  • ⅓ taza de leche descremada
  • 1 (.25 onzas) sobre de gelatina sin sabor
  • 2 ½ tazas de crema espesa
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 ½ cucharadita de extracto de vainilla

Vierta la leche en un tazón pequeño y agregue la gelatina en polvo. Dejar de lado.

En una cacerola, mezcle la crema espesa y el azúcar y cocine a fuego medio. Lleve a ebullición, observando con atención, ya que la crema se elevará rápidamente a la parte superior de la sartén. Vierta la gelatina y la leche en la crema, revolviendo hasta que se disuelva por completo. Cocine por un minuto, revolviendo constantemente. Retire del fuego, agregue la vainilla y vierta en seis moldes individuales.

Enfriar los moldes sin tapar a temperatura ambiente. Cuando esté frío, cubra con una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 4 horas, pero preferiblemente durante la noche antes de servir.


Resumen de la receta

  • ⅓ taza de leche descremada
  • 1 (.25 onzas) sobre de gelatina sin sabor
  • 2 ½ tazas de crema espesa
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 ½ cucharadita de extracto de vainilla

Vierta la leche en un tazón pequeño y agregue la gelatina en polvo. Dejar de lado.

En una cacerola, mezcle la crema espesa y el azúcar y cocine a fuego medio. Lleve a ebullición, observando con atención, ya que la crema se elevará rápidamente a la parte superior de la sartén. Vierta la gelatina y la leche en la crema, revolviendo hasta que se disuelva por completo. Cocine por un minuto, revolviendo constantemente. Retire del fuego, agregue la vainilla y vierta en seis moldes individuales.

Enfríe los moldes sin tapar a temperatura ambiente. Cuando esté frío, cubra con una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 4 horas, pero preferiblemente durante la noche antes de servir.


Video: How to Make PANNA COTTA Like an Italian (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Tarrence

    Si yo fuera tú, me habría ido al otro lado.

  2. Hamdun

    Creo que el tema es muy interesante. Te ofrezco a discutirlo aquí o en PM.

  3. Tojagar

    la respuesta excelente, bravo :)

  4. Halbart

    I would like to encourage you to visit the site, with a huge number of articles on the subject that interests you. Can search for a link.



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